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    台電攜手海科館 重現北火足跡南投快速借錢

    工商時報【蔡淑芬】

    原址為北部火力發電廠的海洋科技博物館,台灣電力公司日前特別捐出台電珍藏的除役機組,由台電董事長朱文成親自到海科館捐贈,海科館館長吳俊仁代表接受,由「重現北火足跡計畫」珍藏,並預計於今年5月18日規劃相關特展時展出。

    北火電廠曾是20世紀初東南亞最大的火力電廠,同時也擔綱起台灣北部的電力心臟,負起缺電年代的重要供電角色,對國內經濟社會發展深具歷史價值與時代意義,矗立在基隆八斗子漁港邊近半個世紀,其身影早已融入當地居民的集體記憶中,民國72年除役,在沉寂30餘年後化身為亞洲首座以發電廠改建的國家級海洋科技博物館,在台灣這塊島嶼上激起脈動、再展風華。

    台電表示,海科館內部結構除保留了北火廠房鋼骨混凝土架構,鍋爐室轉型為深海影像廳、漏煤槽保留融入特展空間、發電機室成為明亮的入口大廳外,該計畫更結合海科館策展及空間規劃的專業共同打造「重現北火足跡電力環境教育平台」,除了藉由除役機組藝術再造、建物3D創意光雕、互動車貸銀行對保代書貸款手續費及公教貸款擴增實境AR、多用途互動數位影像展示規劃的常設展與特展等方式,跨越時代重現「北火電廠」意義、歷史定位與氛圍,更納入電力教育的內涵宣導用電知識,讓民眾深入瞭解電力的發展過程、未來能源及永續議題。

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    4.清算諮詢勞保貸款率利2016申請

    針對負債過度實無力償還者,欲將負債及資產做一次處份,而向債權銀行提出申請者,提供相關細節的諮詢服務。

    新.餐.廳-米其林推薦九州鰻魚飯名店 小倉屋活鰻味勝凍鰻

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    工商時報【姚舜】

    你吃的鰻魚飯用活鰻魚或冷凍鰻魚作的?又你吃的鰻魚飯,是關東派或關西派的?鑑於日本美食在台灣外食餐飲市場接受度很高,而過去台北一直都沒有一家由日本鰻魚飯專賣店的海外分店。為此,「流通教父」、全聯總裁徐重仁之子,〈麻膳堂〉中式麵食連鎖餐廳創辦人徐安昇與丸莊醬油第4代經營者莊偉中,經過3年籌畫,決定與日本九州百年鰻魚飯料理名店〈田舍庵〉合資,將〈田舍庵〉鰻魚飯引進台灣。為了表示對總店「百年獨特性」與「原創性」的尊重,都曾在日本生活與工作,深諳日本文化的徐安昇與莊偉中決定以〈田舍庵〉的發跡地為名取名〈小倉屋〉。位在台北光復南路、國父紀念館商圈的〈小倉屋〉,就在〈麻膳堂〉隔壁巷內,裝潢採現代和風設計,共有64個客席座位,一開賣就吸引慕名食客前往「朝聖」,門前人龍非常熱鬧。

    有別於以年輕族群為主要客源的拉麵、烏龍麵或日式燒烤店,鰻魚飯是屬於「大人系」日本美食,除食材用料講究,廚藝技法亦相對繁複,欲傳遞原汁原味日式正宗鰻魚飯的精髓,有一定的門檻與挑台新整合負債戰性。而由台日企業合作投資經營的〈小倉屋〉,則具備了如后幾個特色賣點:

    1.台灣第一家由日本百年鰻魚屏東小額借貸快速撥款飯名店跨海來台開設分店。

    2.從食材選料、烹調技術、服務方式,都遵日本百年名店規範與SOP,傳遞原汁原味的用餐體驗。

    3.不用冷凍鰻魚,店內供應的鰻魚飯所用鰻魚,全是活跳跳新鮮鰻魚現宰現殺,並在現場烤製。

    4.由〈田舍庵〉總台東小額借貸快速撥款店派鰻魚料理職人駐店,提供技術指導監督品質。

    5.烤製鰻魚時所用的醬汁與為鰻魚飯提味的汁,都用到了丸莊最高級的醬油,風味底蘊獨特。

    6.鰻魚飯的品項多樣,除傳統「鰻重」外,並有「鰻蒸」與「鰻櫃」,提供客人不同口感與味覺體驗。

    此外,3代傳承的〈田舍庵〉曾在2014年米其林指南推別出版的出版的〈4福岡.佐賀版米其林指南〉中,名列「推薦餐廳」榜單。因此,與〈田舍庵〉系出同源的〈小倉屋〉,自然也較目前台灣市場既有鰻魚飯餐廳更讓人期待。

    機車借錢可借多少郵局房貸菁英專案日本鰻魚飯跟其它日本料理一樣,分「關東」與「關西」兩股流派,位在九州的「田舍庵」鰻魚飯以關西作法為主,鰻魚只烤不蒸,與關東式「先蒸再烤」作法不同,鰻魚飯作出的風味口感自然各有特2017房貸利率試算表色。

    承襲〈田舍庵〉廚技的〈小倉屋〉,菜單上的「鰻重」是經典蒲燒口味,而「鰻蒸」則是經多一道「蒸」的工序做成上桌。至於「鰻櫃」則饒富食趣,客人可以體驗「一鰻三吃」。所有的鰻魚飯,依鰻魚切片份量分為松、竹、梅三式定食,價位則分380、480與580元不等。客人亦可以單點白烤及蒲燒的鰻魚。

    〈小倉屋〉除鰻魚烹調技法承襲〈田舍庵〉,並將百年名店菜單上其它菜式一起帶進,以單一鰻魚變化多元菜餚,從魚肉到內臟魚骨都能入菜。

    如使用現殺鰻魚骨油炸而成「鰻骨」、典型佐酒小菜「鰻肝燒」及蛋香佐以蒲鰻內餡「玉子燒鰻捲」,更是店中經典小菜;除了主力食料鰻魚之外,另外還有天婦羅、刺身可供選擇。此外,米品使用日本越光米品種,質地光澤透明、黏性強且富彈性,搭配淋上特調醬汁炙烤鰻魚,帶出全新美味層次,和鰻魚搭配口感最佳。

    〈小倉屋〉與〈田舍庵〉唯一不同處,是在提味的「鰻醬」。為了彰顯同樣也是百年工藝的特色,〈小倉屋〉的鰻醬是選用丸莊醬油經典的〈手工黑豆醬油〉與〈純釀豆麥醬油〉系列產品,在經過長達一年多的試驗及檢視,使用了數十種不同醬品調配,並結合〈田舍庵〉日本總店獨家配方,另佐以關西一帶醬料偏重甜味的味醂及冰糖,研發出專屬於〈小倉屋〉的獨特醇厚甘甜的鰻醬。對於丸莊台南代書借款醬油的品質,〈田舍庵〉經營者緒方弘的評價是:真的好!只是「貴了點」。說完,緒方弘哈哈大笑…。

    INDEX

    ●小倉屋 (kokuraya)

    地址︰台北市大安區光復南路280巷27號

    電話︰02-2721-8555


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